Chinees nieuwjaar chocolade ratjes

Happy New Year!

Happy Chinese New Year! 2020 jaar van de rat

Dit jaar viert de Chinese gemeenschap het jaar van de rat. Het belooft een heel speciaal jaar te worden, want ratten zijn, net als onze chocolatiers, perfectionisten.  Onze chocoladeratjes zijn hier een heerlijk voorbeeld van. Zien ze er niet  onweerstaanbaar lekker uit? 

Ingrediënten

  • Boter
  • Fondant
  • Chocolade
  • Hagelslag
  • Eetbare zilveren suikerparels
  • Snoepveters
  • Amandelschijfjes

Bereidingswijze

  1. Smelt de chocolade in de microgolf
  2. Klop de boter zacht in de keukenrobot
  3. Voeg fondant toe en nadien de gesmolten chocolade
  4. Doe de mengeling in een spuitzak
  5. Spuit kleine druppelvormige rondjes op een plaat (de plaat moet in de ijskast passen)
  6. Plaats de plaat in de ijskast voor ongeveer 4 uren
  7. Dip de figuurtjes in gesmolten chocolade en vervolgens in de hagelslag
  8. Spuit oogjes met witte chocolade en werk af met pure chocolade
  9. Neem een eetbare zilveren parel in plaats op de neus
  10. De snoepveter dient als staartje
  11. Voeg als afsluiter de oortjes toe gemaakt van halve amandelschijfjes

Wij wensen onze Chinese buren een gelukkig Nieuwjaar 2020 – jaar van de Rat.