Happy Chinese New Year! 2020 war das Jahr der Ratte
Im Jahr 2020 feierte China das Jahr der Ratte. Es wurde ein ganz besonderes Jahr, denn Ratten sind wie unsere Chocolatiers Perfektionisten. Unsere Schokoladenratten sind ein wunderbares Beispiel dafür. Sehen sie nicht unwiderstehlich lecker aus?
Zutaten
- Butter
- Fondant
- Schokolade
- Schokoladenstreusel
- Essbare silberne Zuckerperlen
- Essbare Spaghetti
- Mandelscheiben
Zubereitung
- Schokolade in der Mikrowelle schmelzen
- Die Butter in der Küchenmaschine schaumig schlagen
- Füge Fondant und dann die geschmolzene Schokolade hinzu
- Fülle die Mischung in einen Spritzbeutel
- Kleine tropfenförmige Kreise auf einen Teller spritzen (der Teller muss in ein Gefrierfach passen)
- Den Teller für etwa 4 Stunden in ein Gefrierfach stellen
- Tauche die Figuren in geschmolzene Schokolade und dann in die Streusel
- Augen mit weißer Schokolade aufspritzen und mit dunkler Schokolade abschließen
- Platziere eine essbare Silberperle dort, wo die Nase sein soll
- Ein Zuckerspaghetti dient als Schwanz
- Zum Schluss die Ohren aus halben Mandelblättchen hineinstecken
Wir wünschen euch viel Erfolg mit dem Rezept aus dem Jahr der Ratte.