Witte chocolademousse met speculoos
Wie zoet is, krijgt lekkers... daarom speciaal voor jullie: dit Sinterklaasrecept... kan je lekker klaarmaken terwijl je uit volle borst zingt "hij komt, hij komt... die lieve goede Sint!"
Ingrediënten
- 300 ml room
- 3 eieren
- 50 gr suiker
- Witte chocolade
- Gemalen speculoos
- 6 glazen of potjes
- Stukjes chocolade naar keuze
- Spuitzak
Bereidingswijze
- Mix 300 ml room.
- Mix vervolgens 3 eidooiers met 50 gr suiker.
- Mix 3 eiwitten.
- Meng alles door elkaar en voeg er geleidelijk de gesmolten witte chocolade aan toe tot het geheel een mousse wordt.
- Maak laagjes in de glazen of potjes. Wij kozen voor 7 laagjes: speculoos - mousse - speculoos - chocolade - mousse - speculoos - chocolade.
- Laat het geheel gedurende 30 minuten in de koeling.
Smakelijk!