sinterklaasrecept

Wie zoet is, krijgt lekkers...

Witte chocolademousse met speculoos

Wie zoet is, krijgt lekkers... daarom speciaal voor jullie: dit Sinterklaasrecept... kan je lekker klaarmaken terwijl je uit volle borst zingt "hij komt, hij komt... die lieve goede Sint!"

Ingrediënten:

  • 300 ml room
  • 3 eieren
  • 50 gr suiker
  • Witte chocolade
  • Gemalen speculoos
  • 6 glazen of potjes
  • Stukjes chocolade naar keuze
  • Spuitzak

Bereidingswijze: 

  1. Mix 300 ml room.
  2. Mix vervolgens 3 eidooiers met 50 gr suiker.
  3. Mix 3 eiwitten.
  4. Meng alles door elkaar en voeg er geleidelijk de gesmolten witte chocolade aan toe tot het geheel een mousse wordt.
  5. Maak laagjes in de glazen of potjes. Wij kozen voor 7 laagjes: speculoos - mousse - speculoos - chocolade - mousse - speculoos - chocolade.
  6. Laat het geheel gedurende 30 minuten in de koeling.

Smakelijk!