Weiße Schokoladenmousse mit Spekulatius
Wer süß ist, bekommt Süßes ... deshalb speziell für dich: unser Nikolaus-Rezept ... das wird hier gerne zubereitet, während hier alle aus ganzem Herzen singen “hij komt, hij komt... die lieve goede Sint!”, aus Vorfreude auf den Nikolaus.
Zutaten
- 300 ml Sahne
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- weiße Schokolade
- Gemahlener Spekulatius
- 6 Gläser oder Behälter
- Schokoladenstückchen nach Wahl
- Spritzbeutel
Zubereitung
- 300 ml Sahne verrühren.
- Dann 3 Eigelb mit 50 g Zucker verrühren.
- 3 Eiweiß verquirlen.
- Mische alles zusammen und füge nach und nach die geschmolzene weiße Schokolade hinzu, bis eine Mousse entsteht.
- Schichte die Füllungen in die Gläser oder Behälter. Wir haben uns für 7 Schichten entschieden: Spekulatius – Mousse – Spekulatius – Schokolade – Mousse – Spekulatius – Schokolade.
- Das Ganze 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Guten Appetit!