Schokoladen-Cupcakes
Der 18. Oktober ist der Tag der... Schokoladen-Cupcakes! Du ahnst also schon, welches leckere Rezept wir für dich parat haben...
Zutaten
Für die Cupcakes
- 3 Eier
- 80 g Puderzucker
- 200 g geschmolzene dunkle Schokolade
- 80 g Mehl
- Schokoladenstücke oder andere Süßigkeiten zum Dekorieren
Für die Glasur
- 113 g Butter
- 340 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Vollmilch
- Rosa Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Für die Cupcakes
- Eier und Zucker cremig rühren.
- Dann nach und nach die geschmolzene Schokolade dazugeben - weiter mixen.
- Zum Schluss das Mehl hinzugeben und weiter mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Gieße die Schokoladenmasse in die Backförmchen.
- Die Cupcakes bei 180 Grad 15 Minuten backen.
Für den Guss – zubereiten, während die Cupcakes backen
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Dann etwas Vanilleextrakt und Milch hinzugeben.
- Zum Schluss die Hälfte des Ganzen mit etwas rosa Lebensmittelfarbe färben.
Für die Cupcakes mit Guss
- Die Cupcakes aus den Backförmchen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Den Guss in einen Spritzbeutel füllen und jeden Cupcake damit dekorieren.
- Zum Schluss mit verschiedenen leckeren Toppings nach Wahl dekorieren – je mehr, desto besser, finden wir! ; )
Guten Appetit!